Il nostro primo progetto editoriale esce il 25 ottobre, ma in realtà tutto è cominciato sette anni fa.
Nel 2018 avevamo un’idea chiara: rendere il senza glutine qualcosa di normale, semplice e libero.
Non un mondo a parte, ma un modo diverso di vivere la quotidianità.
Da una piccola pagina con grafiche ironiche è nata una community viva e autentica, fatta di persone come noi: libere, curiose e sognanti.
Non ci sentiamo insegnanti, ma compagni di viaggio di chi vive la celiachia ogni giorno con il sorriso.
Un libro che racconta un percorso vero
Dopo anni di esperienze, ricerche e chilometri percorsi, abbiamo deciso di mettere tutto nero su bianco.
Nasce così “Milano e Monza Senza Glutine – La guida definitiva per non incappare nelle trappole per turisti.”
Spesso ci chiedete dove poter mangiare bene — e dietro questa domanda c’è molto più di un indirizzo.
C’è la voglia di ritrovare il piacere di sedersi a tavola senza paura, sentendosi parte di un mondo più accogliente.
Abbiamo raccolto anni di scoperte, segnalazioni e confronti con la nostra community per creare una guida reale, curata e aggiornata: non un elenco freddo, ma una selezione di locali che conosciamo, abbiamo provato e amato.
Cosa troverai dentro
Più di 100 locali senza glutine tra Milano, Monza e dintorni: ristoranti, pizzerie, bistrot, pasticcerie, negozi e qualche sorpresa.
Ogni pagina racconta la nostra esperienza, con il GFY Score e il nostro sguardo diretto e sincero.
Abbiamo scritto questa guida per chi non si accontenta del “basta che sia senza glutine”, ma cerca qualità, gusto e ispirazione.
“Perché mangiare senza glutine non deve mai significare rinunciare.”
Un ringraziamento (e una promessa)
“Milano e Monza Senza Glutine” non è un traguardo, ma un punto di partenza.
Glutenfreeyes non è solo una pagina: è un modo di vedere la vita.
A chi ci segue, ci scrive, ci sostiene e continua a credere in noi: questa guida è anche vostra.
Dentro ci sono anni di esperienze, passione e voglia di libertà.
Un ringraziamento speciale a “Se un celiaco ti morde” per lo spazio dedicato:
👉 Potete leggere l’intervista completa su GlutenFreeClub
📘 “Milano e Monza Senza Glutine”
🗓️ Disponibile dal 25 ottobre su Amazon e su glutenfreeyes.it
📖 Formato cartaceo
Paolo e Vincenzo
Hasta luego 👁️